El Sofrito

Publicado el 13 de Mayo de 2016

¡¡Food Morning!!

Hoy os traigo la base perfecta de tantísimos guisos y recetas súper sabrosas: el sofrito.

El sofrito es una elaboración muy muy sencilla a base de tomate, ajo y cebolla cortada muy finita, con aceite de oliva y pimentón, que se utiliza de base para arroces, guisos y demás elaboraciones que necesitan un extra de sabor. ¿El secreto? Dejar que todo se cocine muuuuuy lentamente, haciendo chof chof, para que los ingredientes suelten todo su sabor y tenga el máximo de aroma tu plato final.

Espero que a partir de ahora os curreis mucho esto para que vuestros guisos sean de 10!

Besos,

Samy

 

1 comentario

  • Muchas gracias por el consejo. La verdad es que el tiempo de preparación creo que es el fallo que solemos cometer. ¡Compartimos en Comprea para todos nuestros clientes! 😉

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