El Sofrito
Publicado el 13 de mayo de 2016
¡¡Food Morning!!
Hoy os traigo la base perfecta de tantísimos guisos y recetas súper sabrosas: el sofrito.
El sofrito es una elaboración muy muy sencilla a base de tomate, ajo y cebolla cortada muy finita, con aceite de oliva y pimentón, que se utiliza de base para arroces, guisos y demás elaboraciones que necesitan un extra de sabor. ¿El secreto? Dejar que todo se cocine muuuuuy lentamente, haciendo chof chof, para que los ingredientes suelten todo su sabor y tenga el máximo de aroma tu plato final.
Espero que a partir de ahora os curreis mucho esto para que vuestros guisos sean de 10!
Besos,
Samy
1 comentario
Muchas gracias por el consejo. La verdad es que el tiempo de preparación creo que es el fallo que solemos cometer. ¡Compartimos en Comprea para todos nuestros clientes! 😉