¡Nochevieja en Casa Taberna!
¿Aún no tienes plan para Nochevieja? ¡¡Ven a pasarlo conmigo!! Te propongo una Nochevieja diferente, a una hora de Madrid y...
Tu Propio Queso Fresco con Lékué
¡¡¡Food Morning!!!
Hoy os traigo un súper invento. La marca Lékué, especializada en utensilios de silicona para cocinar (desde los moldes de postres a prácticos estuches para cocinar al vapor) ha lanzado el Kit Cheese Maker, con el que puedes hacer tu propio queso fresco, ¡una pasada!
Es súper fácil de utilizar, solo necesitas 1l de leche fresca (de vaca, cabra, soja, la que más te guste) que puedes encontrar en la mayoría de los supermercados, y el zumo de un limón, una lima, yogur o vinagre.
Echas la leche en el recipiente blanco y calientas durante 15 mins en el microondas.
Una vez que la leche esté caliente exprimes el limón y lo mezclas todo bien.
Lo dejas reposar durante 30 minutos y lo cuelas con el cestito verde que introduces en el recipiente blanco de nuevo, tapándolo y metiéndolo en la nevera durante 60 minutos.
En poco más de hora y media tienes tu queso ¡listo para comer! En la caja vienen todas las instrucciones y muchas recetas para que probéis a hacerlo sin problemas.
Es un queso blando, de sabor suave y súper agradable para tus recetas de verano. Puedes incorporarlo en tu desayuno, en ensaladas, como snack entre horas o como postre.
Os dejo con esta receta de rollitos de calabacín que podéis hacer en 5 minutos. Probadla que ¡os va a encantar!
Besos,
Samy
Fotos por Cecilia Bayonas
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Me hubiera gustado que el libro hubiera estado en PDF para comprarlo.
Me han regalado el kit , para hacer queso fresco de Lekué , me parece una auténtica descortesía, por parte de Lekué, que el libro de recetas, venga exclusivamente escrito en catalán,un idioma que solo habla el 4% del pais. ¡ Gracias por el detalle!
Hola Matilde,
El libro de recetas también está en castellano ( yo lo tengo). Que descortesía que te lo hayan regalado en catalán y no en castellano….
Saludos
que pena!….. os vale hasta un queso fresco hecho en microondas. ???????
Que pena que os valga, hasta un queso hecho en microondas ????. Suerte…..contrata un traductor o avisa a tus amigos que los regalos que te hagan…. vengan con instrucciones en español…. Si yo estoy triste por ti, me imagino como te debes sentir tu…. animo y a estudiar catalan…..?????
No es queso. Es leche cortada. El queso se hace con cuajo. Está rico pero no es queso fresco.
Yo soy castellana y me da vergüenza que siendo todos españoles haya esta discriminando por parte dé algunas personas hacia otros dialectos del mismo país, el catalán en este caso es muy fácil de traducir; qué penita, así nos luce el pelo
03/03/2021 Cuando pones la leche cortada en el cestito verde tienes que apretar un poco para que suelte mas liquido i quedara compactado.
No me salió y seguí la receta paso a paso????gracias
Hola Samantha, quería preguntarte: reciéntemente adquirí mi kit para hacer queso. Pero ya lo he intentado 3 veces y NUNCA llega a solidificarse, siempre me queda una papilla, y sin embargo en los vídeos que veo por ahí el queso se desmolda e incluso se parte con cuchillo perfectamente. Uso un litro de leche entera y la cantidad de limón que especifica. He probado después de ver que no funcionaba, a llevar la leche a ebullición antes de echarle el limón: nada. También probé a echar más limón, con los mismos resultados. Estoy desesperada!
Me sabe mal Matilde! Seguro q no está en castellano? Se parecen bastante….
Nada Matilde, cosas que pasan. Yo no compro nada de Lekue.
Tengo cuatro cosas para el microondas, la de hacer pasta se me derritió un poco así que ya no compro.
En Lidl he comprado cosas que también vende Lekue y más baratas. O busco otras marcas por ahí.
El queso mejor con cuajo, como dicen por aquí.