Endivias braseadas, nueces y semillas de hinojo
Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable receta de endivias braseadas con nueces y semillas de hinojo de la chef...
Tortilla de Patata con Puerro
Receta de tortilla de patata con puerro y mantequilla, diferente, más dulce y riquísima. Prueba a hacer algo diferente de este plato típico.
Ingredientes
- 500 gr de Patata
- 50 gr de Puerro
- 4 Huevos
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Elaboración
1.Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las pochamos en aceite de oliva virgen hasta que tomen un color doradito, sin quemarse.
2. Picamos los puerros y los pochamos a fuego lento en una sartén con mantequilla hasta que estén blandos.
3. Juntamos las patatas bien escurridas, los puerros y los huevos batidos y ponemos a punto de sal.
4. Calentamos una sartén antiadherente con una gota de aceite de oliva, muy importante para que no se pegue la tortilla y no se nos rompa, y la cuajamos hasta que tomo un apetitoso color dorado, la damos la vuelta y repetimos la operación.
A mi me gusta jugosa pero si os gusta más hecha solo tenéis que dejarla unos minutos más.
Fotos por Cecilia Bayonas
Related Posts
Creme brûlée de parmesano y tomate seco
Descubre una exquisita variante salada de la clásica Crème Brûlée con esta receta de parmesano y tomate seco de la...
Ensalada de espinacas y queso
Disfruta de una ensalada fresca y nutritiva con esta receta de espinacas y queso. Aprende a combinar la suavidad con...
Rollitos de gambas
Descubre cómo preparar unos exquisitos rollitos de gamba con la receta personal de Samantha Vallejo-Nágera. ¡Disfruta de un plato ligero!
Calçots con salsa Romesco
La mejor receta para preparar este plato clásico de nuestra gastronomía: unos deliciosos calçots con salsa romesco.
Alcachofas Fritas
Disfruta de unas deliciosas alcachofas fritas con la receta de la chef Samantha Vallejo-Nágera. ¡Consigue el mejor crujiente!
Mañana empiezo la dieta, porque esta noche hago la tortilla.
Gracias Samantha
Hola, la verdad es que me gusta mucho tu estilo de vida, recetas, tu familia y sobre todo tu Roscon, tengo una sobrina con síndrome de Down y me la recuerda mucho. Un abrazo.
Hola Samantha: Soy una fan tuya y me encantaria recibir noticias.Te seguire por aqui. Un saludo y un beso a “roscón”
Está la hago yo máximo el sábado por que hoy he hecho la de ajos frescos! Samanta ha de estar mortal esta tortilla ! Gracias por compartir!