Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Torrijas caseras de mi familia
Aprende a preparar unas auténticas torrijas caseras con la receta tradicional de la familia ¡La chef Samantha Vallejo-Nágera te guía!
Ingredientes
- 2 l de Leche
- 1 kg Azúcar
- 2 ramas de Canela
- Cáscara de naranja
- Cáscara de Limón
- Pan de Torrija
- 1 l de Agua
- 1 l de Vino blanco
- 6 Huevos
- Aceite de girasol
- Canela en polvo
Elaboración
1. Poner la leche a hervir con cáscara de naranja, cáscara de limón, canela y 500 gr azúcar
2. Cortar el pan de torrija con 1cm y medio de grosor y poner en plano en varias fuentes
3. Mojar el pan con la leche que hemos hervido previamente utilizando un cazo y dejar reposar unas 4h
4. Preparar otro almíbar con agua, vino blanco, canela, cáscara de naranja, cáscara de limón y 500gr azúcar. Poner a cocer durante 30min para que se evapore el alcohol
5. Pasar las torrijas por huevo batido, una a una, y freírlas en aceite de girasol
6. Escurrir bien y preparar una fuente con azúcar y canela para rebozar las torrijas
7. Retirar, poner en la fuente y mojarla con el almíbar que hemos hecho
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Gracias por compartir tu receta!!
Las hice y me quedaron ricas
Y luego petar!!!! Jaaa me gustan,pero con la carne la no puedo,alcohol no pruebo,sería sin gluten…un desastre..disfrutarlas!!!!Buen viernes santo.????????????
Las haré así!! Gracias familia!! ❤
Samantha muchas gracias por la receta, cuál es el pan de torrejas ?#rosconforpresident… me fascina es una preciosura besos y abrazos desde Miami
Qué buenas!! Voy a intentar las hacer!! GRACIAS Samantha!! ?
En cuanto las prepare.. Las publico.. Besos a tus bebes Roscon y Diego..
Gracias que ricas mañana las haré con mis hijos en México les decimos torrejas y se hacen parecido
Espectaculares!!!! Pero no hay que dejar la leche enfriar antes de mojar las torrijas?
He hecho mis torrijas con tú receta Samy!!
BUENÍSIMAS!!! He superado a las de mi suegra????
Se parece bastante a las que se hacen en mi casa, en Asturias. Salen muy ricas y jugosas.
Gracias por la receta…..