Para mí, una de las mejores tartas que hay en el mundo. Hay que tener en cuenta que la masa es difícil de trabajar al llevar mucha mantequilla pero está muy buena y con esta cantidad nos dará para dos masas, así que podemos hacer galletas con lo que sobre.
Pasar la harina por un tamiz y hacer un agujero en medio para meter todos los ingredientes
Mezclar muy bien todos los ingredientes e introducir la bola de masa en la nevera durante 3h
Poner la masa en un molde grande de manera que quede una masa muy fina y cubrirlo bien por los bordes, ya que en el horno bajará al llevar mucha mantequilla
Pinchar la masa con un tenedor y meterla al horno a 180º unos 25min. Sacarla cuando esté doradita
Hacer una crema pastelera con un robot de cocina: introducir todos los ingredientes en el vaso 7min, velocidad 4, a 90º. Dejar enfriar 1h en la nevera
Untar la crema pastelera encima de la base con una espátula
Cortar las fresas por la mitad y colocar encima de la tarta
Espolvorear azúcar glas
8 comentarios
Que Rica Receta👏🏻👏🏻😍y fresas 🍓 que siempre encanta🤩otra opción sino tenemos Robot de cocina para hacer las crema pastelera!?? Por favor
Si no tienes robot de cocina, ¿Cómo podría hacer la crema pastelera?
Gracias por la atención y por compartir la receta, tiene una pinta increíble. 😛
Qué pintón, pero, si cambias la crema pastelera por un Curd de Limón, vas a alucinar. Pocos sabores casan tan bien como las fresas y el limón! Probadlo! Saludos
Cómo puedo hacer la crema pastelera si no tengo robot?
Estoy en México
Buenos días Samantha!
Realmente esta tarta tiene una pinta espectacular.
Mi duda es cómo hacer la crema pastelera sin robot de cocina.
Gracias!
Me encanta la receta!
Pero no entiendo que des por hecho que todos tenemos robot de cocina…🤷
En una cazuela y con varilla mezclas todos los ingredientes hasta que tenga ese aspecto y forma untuosa y ligera de una crema pastelera
Con un caso y Barillas se puede hacer la crema igual de rica sin robot, asegurarse de que no se queme la crema y listo