Una sopa de estilo tailandés depurativa y súper nutritiva. Allí la toman de desayuno, tentempié incluso de recena, es reconfortante así que a cualquier hora puede apetecer también para entrar en calor. Además, ¡es facilísima de hacer!
Ponemos el caldo a cocer en un cazo pequeño.
Añadiremos los fideos, las albóndigas, la pimienta blanca y coceremos a fuego lento hasta que se hagan los fideos.
Verteremos la sopa en un bowl y esparciremos los brotes de soja y las hojas de cilantro.
Picaremos la cebolleta y la usaremos para adornar, junto con la cebolla frita y el chile.
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2 comentarios
Muchas felicidades, me encanta todo lo que haces.
Saludos
Que bueno Samantha!! Gracias