Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Sopa Thai de pollo
Disfruta de los sabores exóticos de Tailandia con esta auténtica receta de Sopa Thai de pollo.
Ingredientes
- 1 unidad Cebolleta
- 100 gr Shiitake
- 1 litro Caldo de pollo
- 40 gr Pasta de curry rojo
- 40 gr Col china
- 100 gr Contra muslo pollo deshuesado
- 20 gr Salsa de pescado
- 100 gr Fideos de arroz
- Albahaca
- Cilantro
- Sal
- Pimienta
- Leche de coco
Elaboración
1. Rehogamos la cebolleta y el shiitake cortado con unas gotas de aceite.
2. Añadimos la salsa de pescado.
3. Añadimos el caldo de pollo y la pasta de curry y hacemos hervir.
4. Probamos sal y pimienta y añadimos el pollo y los fideos. Con cuidado de no pasarlos de cocción.
5. Finalmente añadimos la col china y por último la albahaca y el cilantro.
6. Como opción, se puede añadir al final leche de coco.
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