Como ya os conté en el post sobre el viaje a Letonia, allí conocí a Lauris, chef del restaurante 36.Line, que ayer visitó Madrid para participar juntos en un showcooking en El Corte Inglés.
Para dar a conocer un poquito más la gastronomía del país se van a servir durante el mes de noviembre varios platos con recetas típicas y para presentarlos estuvimos ayer cocinando sus clásicos ahumados. Lauris preparó un esturión y un salmón deliciosos y con el catering le acompañamos con puestos de verduras, quesos y pescados de Letonia.
Como ya os comenté me encantaron sus panes y pescados y ayer estuve encantada de poder volver a probarlos aquí en Madrid. Estuvimos además súper bien acompañados por Astrid Klisans que tiene ascendencia letona, la embajadora de Letonia en Madrid y parte del equipo con el que hicimos el viaje, Naty Abascal y Mario Sierra no quisieron perderse la cita!
No dejéis de ir a la cafetería de El Corte inglés para probar los platos.
Samy
2 comentarios
Donde se pueden conseguir tus utencilios de cocina que me encantan
Nos encanta la cocina letona