Publicado el 17 de noviembre de 2017
Salmón tostado con sésamo y jengibre
Ingredientes
1
Pieza de jengibre fresco
1
Diente de ajo grande
3
Cucharadas salsa de soja
2
Cucharadas de miel
2
Cucharadas vinagre de arroz
1/2k
Salmón en filetes
2
Cucharas de sésamo
2
Cucharadas de sésamo negro
2
Pack choy
200g
Arroz basmati
150ml
Leche de coco
Sal
Elaboración
1
Mezclar jengibre rallado, ajo, salsa de soja, miel y vinagre de arroz en una fuente poco profunda.
Añadir salmón y marinar 1h dándole la vuelta a los 30min.
2
Cocer el arroz según indique el paquete.
Una vez cocido, añadir leche de coco y mezclar bien.
Calentar y reducir un poco si fuera necesario.
3
Sacar salmón de la marinada y hacer en sartén, bañando con la salsa de forma continua.
Colar los restos de la salsa y reducir un poco.
Deshojar pack choy y saltear con muy poquito aceite.
4
Servir el salmón con la salsa por encima y terminar con semillas de sésamo, acompañando con el arroz y el pack choy.
Comentarios
5 comentarios
Aún no lo hice pero veo que quizás es muy sabroso 👅 por qué a mí me gusta el salmón medio hecho pero lo probaré me encanta el salmón en todas sus formas
Gracias por compartir sus conocimientos, me parece muy rico y apetitoso 😘
Wow, lo hice para comer al mediodía y ….. sin palabras , riquísimo, sólo que en vez de arroz lo acompañé con espárragos verdes y una ensalada… muchísimas gracias por compartir las recetas .. besos .
Este salmón me gustaría hacerlo pero no se k es Pak choy
¿Qué es el pack chotis?