Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Salmón tostado con sésamo y jengibre
Disfruta de una deliciosa receta de salmón tostado con sésamo y jengibre, creada por la chef Samantha Vallejo-Nágera.
Ingredientes
- 1 Pieza de jengibre fresco
- 1 Diente de ajo grande
- 3 Cucharadas de Salsa de soja
- 2 Cucharadas de miel
- 2 Cucharadas de vinagre de arroz
- 1/2kg Salmón en filetes
- 2 Cucharadas de sésamo
- 2 Cucharadas de sésamo negro
- 2 Pack Choy
- 200gr Arroz basmati
- 150ml Leche de coco
- Sal
Elaboración
1. Mezclar jengibre rallado, ajo, salsa de soja, miel y vinagre de arroz en una fuente poco profunda.
Añadir salmón y marinar 1h dándole la vuelta a los 30min.
2. Cocer el arroz según indique el paquete.
Una vez cocido, añadir leche de coco y mezclar bien.
Calentar y reducir un poco si fuera necesario.
3. Sacar salmón de la marinada y hacer en sartén, bañando con la salsa de forma continua.
Colar los restos de la salsa y reducir un poco.
Deshojar pack choy y saltear con muy poquito aceite.
4. Servir el salmón con la salsa por encima y terminar con semillas de sésamo, acompañando con el arroz y el pack choy.
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Este salmón me gustaría hacerlo pero no se k es Pak choy
¿Qué es el pack chotis?
Hoy mismo es mi cena! En casa encanta el salmón con sofa! Gracias
Hoy lo hice! Marvelous!!! Gracias!!!!!!
MUY BUENAS TARDE, ME ENCANTA SUS RECETAS,SOY FANS DE SU PROGRAMA MASTERCHE!!!MIS CARIÑOSOS SALUDOS, AQUI DESD SANTA CRUZ DE LA SIERRA BOLIVIA!!!FELIZ AÑO
Aún no lo hice pero veo que quizás es muy sabroso ? por qué a mí me gusta el salmón medio hecho pero lo probaré me encanta el salmón en todas sus formas
Gracias por compartir sus conocimientos, me parece muy rico y apetitoso ?
Wow, lo hice para comer al mediodía y ….. sin palabras , riquísimo, sólo que en vez de arroz lo acompañé con espárragos verdes y una ensalada… muchísimas gracias por compartir las recetas .. besos .
Hola! el ajo tambien se ralla verdad?
muchas gracias!
Pero que descubrimiento el salmón con el jengibre. Primera vez, pero se queda en mi casa para siempre esta receta. Muy fan de tus recetas! ?