La Candela – Madrid

Publicado el 22 de mayo de 2015

¡¡¡Hellooo happy people from the kitchen!!!

Aquí estoy asfixiadita de calor como toda España y deseando irme de vacaciones, aún me quedan unos días y ¿a vosotros?

Hoy os voy a hablar del restaurante La Candela en Madrid, de mi querido Samy Alí, sí nos llamamos igual ;). Trabajó conmigo en el catering durante una temporada y nos llevábamos genial. Me alegra mucho que haya cumplido su sueño y abierto este restaurante en la calle Amnistía 10, al lado del Palacio Real.

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Su cocina es súper creativa, muy elaborada, con una presentación súper cuidada y muy impresionante, cada plato viene presentado de una manera más espectacular, no te dejará indiferente ni a la vista ni al paladar. La mezcla de sabores, texturas e ingredientes es compleja, combinando varios elementos en un mismo plato, ¡¡¡y todo funciona taaan bien!!! Riquísimo de verdad, merece la pena que lo probéis.

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La decoración es genial, mezclando elementos rústicos como los platos antiguos con toques súper modernistas. La cocina tiene una parte abierta, me encantan poder ver lo que hacen los chefs, y tienen un horno de carbón, ¡maravilloso!

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Probamos el menú degustación corto. Planazo para montar una cena romántica en pareja 😉

No os lo perdáis!

Besos,

Samy

1 comentario

  • ELENA Martinez Llano

    En cuanto vuelva de vacaciones voy!!
    Los platos son preciosos y seguro que riquísimos
    Gracias por tan buenas direcciones

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