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Tzatziki
Receta de salsa tzatziki con pepino y yogur griego. Es perfecta para aperitivos saludables y combinar con verduras como las crudités.
Ingredientes
- 2 Pepinos Medianos
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Dinete de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Eneldo Fresco Picado
- 2 Cucharadas de Zumo de Limón
- 3 Tazas de Yogur Griego
- Menta para decorar
Elaboración
1. En un colador, espolvoreamos sobre los pepinos pelados, sin semillas y cortado en daditos, una cucharada de sal y dejamos escurrir durante al menos 30 minutos. Enjuagamos y secamos con ayuda de papel de cocina.
2. Mezclamos los pepinos, el ajo, el eneldo y el zumo de limón y trituramos con la turmix sin dejarlo liso del todo.
3. Añadimos la mezcla al yogur griego y dejamos reposar en la nevera al menos dos horas para que se mezclen los sabores.
Fotos por Cecilia Bayonas
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La receta de la salsa boloñesa es un clásico, perfecta para tener de fondo de nevera, congelada y le gusta...
me encanta tu propuesta!!! la probaré enseguida, qué fresquita la receta!
Yo lo hacía hace tiempo sin eneldo y con yogur natural normal pero lo dejaba 40 minutos en un colador de tela hasta extraer casi todo el suero… me encanta
Increíble receta para tener en la nevera
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Hola, alguien me podria decir para cuantas personas es esta receta si se quiere usar la salsa para pitagyros? muchas gracias