Receta de salsa tzatziki con pepino y yogur griego. Es perfecta para aperitivos saludables y combinar con verduras como las crudités.
Ingredientes
- 2 Pepinos Medianos
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Dinete de Ajo Picado
- 1 Cucharada de Eneldo Fresco Picado
- 2 Cucharadas de Zumo de Limón
- 3 Tazas de Yogur Griego
- Menta para decorar
Elaboración
1. En un colador, espolvoreamos sobre los pepinos pelados, sin semillas y cortado en daditos, una cucharada de sal y dejamos escurrir durante al menos 30 minutos. Enjuagamos y secamos con ayuda de papel de cocina.
2. Mezclamos los pepinos, el ajo, el eneldo y el zumo de limón y trituramos con la turmix sin dejarlo liso del todo.
3. Añadimos la mezcla al yogur griego y dejamos reposar en la nevera al menos dos horas para que se mezclen los sabores.
Fotos por Cecilia Bayonas
me encanta tu propuesta!!! la probaré enseguida, qué fresquita la receta!
Yo lo hacía hace tiempo sin eneldo y con yogur natural normal pero lo dejaba 40 minutos en un colador de tela hasta extraer casi todo el suero… me encanta
Increíble receta para tener en la nevera
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Hola, alguien me podria decir para cuantas personas es esta receta si se quiere usar la salsa para pitagyros? muchas gracias