receta_tzatziki_salsa
Publicado el 24 de julio de 2015

Tzatziki

Ingredientes
2 Pepinos Medianos
1 cucharada Sal
1 diente Ajo Picado
1 cucharada Eneldo Fresco Picado
2 cucharadas Zumo de Limón
3 tazas Yogur Griego
Menta para decorar
Elaboración
1

En un colador, espolvoreamos sobre los pepinos pelados, sin semillas y cortado en daditos, una cucharada de sal y dejamos escurrir durante al menos 30 minutos. Enjuagamos y secamos con ayuda de papel de cocina.

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2

Mezclamos los pepinos, el ajo, el eneldo y el zumo de limón y trituramos con la turmix sin dejarlo liso del todo.

3

Añadimos la mezcla al yogur griego y dejamos reposar en la nevera al menos dos horas para que se mezclen los sabores.

Fotos por Cecilia Bayonas

Comentarios

2 comentarios

  • kela

    me encanta tu propuesta!!! la probaré enseguida, qué fresquita la receta!

  • José María Gallifa

    Yo lo hacía hace tiempo sin eneldo y con yogur natural normal pero lo dejaba 40 minutos en un colador de tela hasta extraer casi todo el suero… me encanta

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