En un colador, espolvoreamos sobre los pepinos pelados, sin semillas y cortado en daditos, una cucharada de sal y dejamos escurrir durante al menos 30 minutos. Enjuagamos y secamos con ayuda de papel de cocina.
Mezclamos los pepinos, el ajo, el eneldo y el zumo de limón y trituramos con la turmix sin dejarlo liso del todo.
Añadimos la mezcla al yogur griego y dejamos reposar en la nevera al menos dos horas para que se mezclen los sabores.
Fotos por Cecilia Bayonas
4 comentarios
me encanta tu propuesta!!! la probaré enseguida, qué fresquita la receta!
Yo lo hacía hace tiempo sin eneldo y con yogur natural normal pero lo dejaba 40 minutos en un colador de tela hasta extraer casi todo el suero… me encanta
Increíble receta para tener en la nevera
escríbenos a alex@pickleaddicts.com
Visita https://www.pickleaddicts.com/ para más información
Hola, alguien me podria decir para cuantas personas es esta receta si se quiere usar la salsa para pitagyros? muchas gracias