Publicado el 10 de Julio de 2015

Rollitos de Calabacín

Ingredientes
1l Leche Fresca
1 Limón Exprimido
1 Calabacín
Tomates Secos Rehidratados
Albahaca Fresca
Elaboración
1

Seguimos las instrucciones para preparar el queso fresco con el recipiente de Lékué (ver vídeo).

2

Si los tomates que tenemos vienen deshidratados, los metemos en un bol con agua durante unos minutos.
Con una mandolina cortamos el calabacín a lo largo haciendo finas láminas que después vamos a rellenar.

receta_rollito_calabacin_tomate
calabacin_mandolina
3

En un bol rompemos el queso en trocitos, como desmigándolo.
Cortamos en cuadraditos chiquititos los tomates y picamos la albahaca y lo incorporamos todo al queso mezclándolo bien.

receta_rollito_calabacin_albahaca
4

Rellenamos las láminas de calabacín y pinchamos con un palillo para que no se abran los rollitos.

receta_rollito_calabacin_enrollar
receta_rollito_calabacin_queso_resultado
Comentarios

2 comentarios

  • ANA TUREGANO

    Samantha….me encanta tu blog.Ayer te compré el espirilizador de verduras. Me encantan tus consejos sanos para comer…un 10!!
    besos desde Turégano

  • Mercedes Sanchez Romero

    Lo pienso hacer. Gracias por la recets

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