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Guacamole
Receta de Guacamole con aguacate y tomate, salsa perrins, tabasco, lima y limón. Perfecto para tomar con crudités y/o nachos.
Ingredientes
- 1 Aguacate Maduro
- 1 Tomate
- 1 Limón Exprimido
- 1 Lima Exprimida
- Cilantro Picado
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Salsa Perrins
- Tabasco
- Sal
- Pimienta
Elaboración
1.Machacar con un tenedor el aguacate.
2. Picar el tomate en cuadraditos pequeños quitándole las parte de pepitas y juntar con el aguacate.
3. Exprimir el limón y la lima y añadir a la mezcla, salpimentar y añadir el cilantro muy picado. Añadir unas gotas de salsa Perrins y de tabasco y enfriar en la nevera.
Fotos por Cecilia Bayonas
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Cuánto tiempo puedo guardar el guacamole en la nevera antes de servir?
He seguido tu receta y ademas hice unos chips de platano.
La combinación es sencillamente espectacular.
La siguiente que quiero hacer con aguacate es la de Canelón de aguacate, langostinos y manzana que seguro que te suena.
Gracias por las recetas
Hola Samantha, soy mexicana y nosotros hacemos el guacamole diferente
Usamos aguacate machacado, jitomate, cebolla, cilantro, muy muy poco chile serrano, todo picado muy finamente, sal, un poco de crema agria, (paraque no se oxide el aguacate)
Revuelves todo y a disfrutar!
Típico guacamole mexicano
También hacemos la “guacasalsa”
Esa es más rápida
En una máquina o robot procesar
Aguacates, tomatillo, un poco de cebolla, cilantro, sal, Chile’s serrano al gusto, un chorro de aove, y un poco de agua para q pueda licuarse todo y a disfrutar con una buena carne! O con tacos o quesadillas
Yo no le pongo ni salsa perrins ni tabasco.
Junto con el tomate picadito muy fino pongo cebolla y pimiento verde, todo bien picadito con un poquitin de sal y abundante pimienta y un buen chorro de aceite virgen extra, nosotros tenemos la suerte de tener un molino cerca y el aceite es de calidad
Mr gustaría recibir recetas. Gracias
Hola Josefa,
Todas las semanas tienes nuevas recetas en mi blog, sólo tienes que seguirme en Redes Sociales donde siempre publico las novedades o entrar directamente en el blog 😉
Te dejo los links, besos
https://www.facebook.com/samanthavallejonagera
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Hola Reyes,
Es otra opción, seguro que también te sale muy rico.
Qué suerte tienes de tener un molino!
Besos
Aguacate y chiles verdes serranos. Algo de sal y ya esta hecho el guacamole