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Samantha Vallejo Nagera
Samantha Vallejo-Nágera - Guacamole

Guacamole

De Samantha
20 de julio de 2015
in Salsas
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Receta de Guacamole con aguacate y tomate, salsa perrins, tabasco, lima y limón. Perfecto para tomar con crudités y/o nachos.

Ingredientes

  • 1 Aguacate Maduro
  • 1 Tomate
  • 1 Limón Exprimido
  • 1 Lima Exprimida
  • Cilantro Picado
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Salsa Perrins
  • Tabasco
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

1.Machacar con un tenedor el aguacate.
2. Picar el tomate en cuadraditos pequeños quitándole las parte de pepitas y juntar con el aguacate.
3. Exprimir el limón y la lima y añadir a la mezcla, salpimentar y añadir el cilantro muy picado. Añadir unas gotas de salsa Perrins y de tabasco y enfriar en la nevera.

Fotos por Cecilia Bayonas

Tags: aguacatedipmejicanonachos
Samantha

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Comentarios 8

  1. Alexandra says:
    6 años ago

    Cuánto tiempo puedo guardar el guacamole en la nevera antes de servir?

    Responder
  2. vmartinb says:
    5 años ago

    He seguido tu receta y ademas hice unos chips de platano.
    La combinación es sencillamente espectacular.
    La siguiente que quiero hacer con aguacate es la de Canelón de aguacate, langostinos y manzana que seguro que te suena.
    Gracias por las recetas

    Responder
  3. Ilse lopezthomae says:
    4 años ago

    Hola Samantha, soy mexicana y nosotros hacemos el guacamole diferente
    Usamos aguacate machacado, jitomate, cebolla, cilantro, muy muy poco chile serrano, todo picado muy finamente, sal, un poco de crema agria, (paraque no se oxide el aguacate)
    Revuelves todo y a disfrutar!
    Típico guacamole mexicano
    También hacemos la “guacasalsa”
    Esa es más rápida
    En una máquina o robot procesar
    Aguacates, tomatillo, un poco de cebolla, cilantro, sal, Chile’s serrano al gusto, un chorro de aove, y un poco de agua para q pueda licuarse todo y a disfrutar con una buena carne! O con tacos o quesadillas

    Responder
  4. Reyes says:
    2 meses ago

    Yo no le pongo ni salsa perrins ni tabasco.
    Junto con el tomate picadito muy fino pongo cebolla y pimiento verde, todo bien picadito con un poquitin de sal y abundante pimienta y un buen chorro de aceite virgen extra, nosotros tenemos la suerte de tener un molino cerca y el aceite es de calidad

    Responder
  5. josefa JAREÑO says:
    2 meses ago

    Mr gustaría recibir recetas. Gracias

    Responder
  6. Samantha says:
    2 meses ago

    Hola Josefa,
    Todas las semanas tienes nuevas recetas en mi blog, sólo tienes que seguirme en Redes Sociales donde siempre publico las novedades o entrar directamente en el blog 😉
    Te dejo los links, besos
    https://www.facebook.com/samanthavallejonagera
    https://twitter.com/SamySpain

    Responder
  7. Samantha says:
    2 meses ago

    Hola Reyes,
    Es otra opción, seguro que también te sale muy rico.
    Qué suerte tienes de tener un molino!
    Besos

    Responder
  8. Alex says:
    2 meses ago

    Aguacate y chiles verdes serranos. Algo de sal y ya esta hecho el guacamole

    Responder

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