Publicado el 20 de julio de 2015

Guacamole

Ingredientes
1 Aguacate Maduro
1 Tomate
1 Limón Exprimido
1 Lima Exprimida
Cilantro Picado
Aceite de Oliva Virgen Extra
Salsa Perrins
Tabasco
Sal
Pimienta
Elaboración
1

Machacar con un tenedor el aguacate.

ingredientes_receta_guacamole
2

Picar el tomate en cuadraditos pequeños quitándole las parte de pepitas y juntar con el aguacate.

3

Exprimir el limón y la lima y añadir a la mezcla, salpimentar y añadir el cilantro muy picado. Añadir unas gotas de salsa Perrins y de tabasco y enfriar en la nevera.

Fotos por Cecilia Bayonas

Comentarios

8 comentarios

  • Reyes

    Yo no le pongo ni salsa perrins ni tabasco.
    Junto con el tomate picadito muy fino pongo cebolla y pimiento verde, todo bien picadito con un poquitin de sal y abundante pimienta y un buen chorro de aceite virgen extra, nosotros tenemos la suerte de tener un molino cerca y el aceite es de calidad

    • Samantha

      Hola Reyes,
      Es otra opción, seguro que también te sale muy rico.
      Qué suerte tienes de tener un molino!
      Besos

  • josefa JAREÑO

    Mr gustaría recibir recetas. Gracias

  • Alexandra

    Cuánto tiempo puedo guardar el guacamole en la nevera antes de servir?

  • Alex

    Aguacate y chiles verdes serranos. Algo de sal y ya esta hecho el guacamole

  • vmartinb

    He seguido tu receta y ademas hice unos chips de platano.
    La combinación es sencillamente espectacular.
    La siguiente que quiero hacer con aguacate es la de Canelón de aguacate, langostinos y manzana que seguro que te suena.
    Gracias por las recetas

  • Ilse lopezthomae

    Hola Samantha, soy mexicana y nosotros hacemos el guacamole diferente
    Usamos aguacate machacado, jitomate, cebolla, cilantro, muy muy poco chile serrano, todo picado muy finamente, sal, un poco de crema agria, (paraque no se oxide el aguacate)
    Revuelves todo y a disfrutar!
    Típico guacamole mexicano
    También hacemos la “guacasalsa”
    Esa es más rápida
    En una máquina o robot procesar
    Aguacates, tomatillo, un poco de cebolla, cilantro, sal, Chile’s serrano al gusto, un chorro de aove, y un poco de agua para q pueda licuarse todo y a disfrutar con una buena carne! O con tacos o quesadillas

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