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Ingredientes
- 1 Lombarda
- 2 Manzanas
- 1 Hinojo
- 300 gr de Judías Verdes
- 1 Puñado de Nueces
- 2 Cucharadas de Miel
- 2 Cucharadas de Mostaza
- Pimienta
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
1. Cortamos la lombarda en tiras finas, la lavamos y escurrimos. Pelamos las judías y las blanqueamos. Lavamos y cortamos con la mandolina las manzanas en gajos y el hinojo.
2. En una ensaladera mezclamos la lombarda cortada, las judías, el hinojo y las manzanas.
Incluimos las nueces y hacemos la vinagreta mezclando la miel, la mostaza y el aceite en un cuenco, salpimentamos y mezclamos bien.
Aliñamos y servimos.
Fotos por Cecilia Bayonas
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¡Seguro que la hago, una ensalada diferente seguro y buena!
Perfecto, muchas gciaars pero si hago mucho de este liquido indicador y lo guardo cerrado en un bote, al largo del tiempo continuare1 funcionando igual? si es que no, cuanto tarda?