Publicado el 10 de agosto de 2015

Ensalada de Lombarda

Ingredientes
1 Lombarda
2 Manzanas
1 Hinojo
300g Judías Verdes
1 puñado Nueces
2 cucharadas Miel
2 cucharadas Mostaza
Pimienta
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
1

Cortamos la lombarda en tiras finas, la lavamos y escurrimos. Pelamos las judías y las blanqueamos. Lavamos y cortamos con la mandolina las manzanas en gajos y el hinojo.

 

ingredientes_receta_ensalada_lombarda
2

En una ensaladera mezclamos la lombarda cortada, las judías, el hinojo y las manzanas.
Incluimos las nueces y hacemos la vinagreta mezclando la miel, la mostaza y el aceite en un cuenco, salpimentamos y mezclamos bien.
Aliñamos y servimos.

Fotos por Cecilia Bayonas 

Comentarios

2 comentarios

  • MEDM

    ¡Seguro que la hago, una ensalada diferente seguro y buena!

  • Perfecto, muchas gciaars pero si hago mucho de este liquido indicador y lo guardo cerrado en un bote, al largo del tiempo continuare1 funcionando igual? si es que no, cuanto tarda?

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