Publicado el 20 de Enero de 2015

Crema de Puerros

Ingredientes
6 Puerros
1 Hinojo
4 Patatas Medianas
1 cucharada Mantequilla
1 chorro Aceite de Oliva Virgen Extra
Pimienta
Sal
Elaboración
1

Lavamos y cortamos los puerros y el hinojo. En una olla los salteamos con un chorrito de aceite de oliva.

2

Cuando estén tiernos añadimos las patatas en trozos y peladas, y las cubrimos con agua y salpimentamos. Dejamos cocer unos 20 minutos. Las pinchamos para ver que están hechas.

3

Trituramos, añadimos la mantequilla, removemos bien y corregimos de sal.

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