Publicado el 16 de Noviembre de 2015

Patatitas Rellenas

Ingredientes
10 Patatas Medianas o Pequeñas con piel
50g Queso de Cabra de Rulo Francés
Cebollino Fresco Picado
Sal en Escamas
Pimienta
Elaboración
1

Lavamos las patatas y las cocemos en agua con sal y las dejamos enfriar.
Las partimos por la mitad sin quitarles la piel y vaciamos el centro de la patata para poder rellenarlas con el queso, dejando que sobresalga un poquito.

2

Las colocamos en la bandeja de horno haciendo un corte horizontal para que no se tambaleen.
Las untamos de aceite para que no se peguen o bien cubrimos con papel de horno la bandeja y las metemos en el horn y las gratinamos a 180ºC unos minutos.

3

Cuando estén doraditas las sacamos y espolvoreamos el cebollino por encima.

Esta receta forma parte de un libro solidario editado por la Fundación Panes y Peces que podéis comprar aquí.

Fotos por Cecilia Bayonas

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