Publicado el 16 de Noviembre de 2015

Patatitas Rellenas

Ingredientes
10 Patatas Medianas o Pequeñas con piel
50g Queso de Cabra de Rulo Francés
Cebollino Fresco Picado
Sal en Escamas
Pimienta
Elaboración
1

Lavamos las patatas y las cocemos en agua con sal y las dejamos enfriar.
Las partimos por la mitad sin quitarles la piel y vaciamos el centro de la patata para poder rellenarlas con el queso, dejando que sobresalga un poquito.

2

Las colocamos en la bandeja de horno haciendo un corte horizontal para que no se tambaleen.
Las untamos de aceite para que no se peguen o bien cubrimos con papel de horno la bandeja y las metemos en el horn y las gratinamos a 180ºC unos minutos.

3

Cuando estén doraditas las sacamos y espolvoreamos el cebollino por encima.

Esta receta forma parte de un libro solidario editado por la Fundación Panes y Peces que podéis comprar aquí.

Fotos por Cecilia Bayonas

Comentarios

4 comentarios

  • ¡Que rico!Muchas gracias.

  • Raquel

    Por dios, que buena pinta!!… y que facil se ve, gracias!!

  • Maite

    Que buena pinta!!!

  • Jenny

    Hola Samantha,

    Me encanta la cocina, me encanta Masterchef y aunque hace ya mucho que te sigo por Instagram, hace poquito que he descubierto tu blog.

    Estoy como loca leyendo tus recetas. Me gustan todas ??

    Una pregunta de esta por curiosidad, por que se utiliza la sal en escamas?

    Muchas gracias!

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