Publicado el 16 de abril de 2018

Paella de pollo y conejo

Ingredientes
500g Arroz grano redondo
300g Pollo de corral
200g Conejo
4 Alcachofas
100g Judías verdes
2l Caldo de pollo
100g Salsa de tomate
Ajo
Azafrán
Sal
Elaboración
1

En una paella dorar la carne cortada en trozos regulares. Una vez dorada añadir ajo picado y salsa de tomate.

2
Rehogar y añadir el caldo. Hacer hervir durante 20 minutos y añadir el azafrán, la sal, las alcachofas limpias cortadas en cuartos y las judías verdes en trozos.
Añadir el arroz, poner a punto de sal y cocinar durante aproximadamente 30 min.
3

Dejar reposar y servir.

Comentarios

4 comentarios

  • Angela

    Excelente!!! Todo lo que preparas siempre se ve y seguro sabe fantástico, un saludo y sigue cocinando con toda la pasión.

  • Deborah

    Bueno así me enseñaron en Valencia que se hace, pero sin ajo y con garrafon.
    Uhhh, buenísimo.

  • MJ

    Hola Samantha,
    Tiene buenísima pinta pero como valenciana he de corregirle. Lo que ha cocinado se llama arroz, con pollo y conejo. Paella solo se llama a la valenciana, que se le parece a la que usted ha cocinado, pero sin ajo, sin caldo cocinado aparte y con garrofon y si puede ser con caracoles y pato.
    Lo que se salga de la paella valenciana, para los puristas son arroces, incluso en Valencia. Arroz del senyoret, arroz a banda, arroz negro, arroz de verduras, etc.

  • Nancy

    Qué pinta tiene! Habrá que probarla 😉. 😙

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