Noche de retos en MasterChef!

Vamos a por el segundo programa de MasterChef 7 con un montón de retos para nuestros aspirantes!! Para empezar, deberán replicar la croquembouche de Paco Torreblanca, uno de los grandes maestros de la pastelería mundial de las últimas tres décadas. Un reto que ningún aspirante ha conseguido hacer a la perfección. Paco Torreblanca explicará cuáles son las claves para elaborar correctamente esta tarta típica francesa en 120 minutos: profiteroles esponjosos, relleno cremoso, torre bien montada y envuelta con hilos de caramelo, como si fuese una telaraña.

Después, viajaremos a Castellón para conocer Peñíscola, una de las poblaciones más bonitas de España y que forma parte de la Federación Internacional de Pueblos Más Bonitos del Mundo. Trufa del Maestrazgo, langostinos de Vinaroz, alcachofas de Benicarló y mandarinas clemenules de Castellón son algunos de los productos avalados por el sello Castelló Ruta de Sabor con los que cocinarán para 150 comensales. Además, recibirán los consejos de Maribel, participante de la primera edición de ‘MasterChef’ y del chef castellonense Miguel Barrera, cuyo restaurante Cal Paradis tiene una estrella Michelin.

Para la última prueba, seguiremos retándoles basándonos en la sostenibilidad y aprovechamiento en la cocina. Harán una ración de croquetas con tres tipos diferentes de relleno y tres rebozados distintos, contando con la ayuda del chef Francis Paniego (dos estrellas Michelin), hijo de Marisa Sánchez Paniego: Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y cocinera de las mejores croquetas del mundo. Además, tendremos una visita muy especial de Ona Carbonell, ganadora de MasterChef Celebrity 3.