membrillo
Publicado el 19 de octubre de 2016

Dulce de Membrillo

Me encanta el membrillo! Es una fruta típica de otoño que no se come cruda por su amargor pero que al cocinarla con azúcar es una delicia. Con queso y fiambres es la combinación perfecta para dar ese toque dulzón a platos o productos sabrosos. También en ensaladas calientes o con aves en mermelada, ¡pruébalo!
Ingredientes
100 gr Membrillos
127 gr Agua
63 gr Azúcar
2 Ramas de Canela
15 ml Jugo de Limón
Piel de Naranja
Elaboración
1

Lo primero que haremos será pelar y quitar el corazón a los membrillos.

2

Añadiremos todos los ingredientes y la mitad del agua en una olla a presión y coceremos durante 45 minutos.

3

Retiraremos la canela y la naranja y trituraremos con el resto del agua para cocerlo hasta que tenga un color oscuro.

4

Lo dejamos enfriar hasta que se endurezca si lo queremos utilizar como pasta.

Comentarios

3 comentarios

  • Carmen Martínez

    Que rico!!!

  • magdalena

    y pelamos los membrillos? entiendo que si, claro

  • Nieves

    Yo hecho el dulce y queda muy bueno,y tambien se puede hacer tarta muy ricas

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