Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Gofres
Aprende a hacer unos deliciosos gofres crujientes por fuera y suaves por dentro con esta sencilla receta de la chef Samantha Vallejo-Nágera.
Ingredientes
- 250 gr Harina
- 8 gr Levadura en polvo
- 2 Huevos
- 3 dl Leche
- 30 gr Azúcar en polvo
- 1 pizca Vainilla en polvo
- 1 cucharadita de café de Sal
- 65 gr Mantequilla
- 150 gr Azúcar glas
Elaboración
1. Para hacer la masa, calentar la leche, derretir la mantequilla y batir los huevos
2. Mezclar todo bien (menos el azúcar glas) tamizando antes la harina
3. Dejar reposar la masa durante 2h hasta que doble el volumen
4. Poner azúcar glas sobre los gofres
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Gracias intentare hacerlos haber si me salen tan ricos. Un saludo
Tienen que estar riquísimos ya los haré 🙂
Buenas noches:
La levadura en polvo es la de sobre tipo royal o de panadero???
DESDE ARGENTINA INTENTARE HACERLOS HABER QUE SALEN ASI DE EXQUISITOS COMO HAN SALIDO EN LA PUBLICACION
Quisiera comprarme una gofrera para 2 unidades. ¿Cuál me recomendáis ?
La masa hay qué dejarla a reposar a temperatura ambiente? Con esas proporciones la masa sale totalmente líquida, es normal?
La masa la hice con levadura seca de panadería y la dejé reposar a temperatura ambiente 2 horas, aunque con tanta levadura creo que hubiera estado para usar antes, otro día probaré con la mitad de levadura a ver qué tal con el mismo tiempo porque creció mucho. La masa que salió era como la de las tortitas, líquida pero consistente. Puse como medio cucharón en la gofrera para cada uno y en un momento se hicieron. Buenísimos!!! Ahora tengo la masa sobrante en la nevera para mañana. Muchas gracias
¿cuantos gofres salen?