Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Ensalada de espinacas y queso
Disfruta de una ensalada fresca y nutritiva con esta receta de espinacas y queso. Aprende a combinar la suavidad con la frescura.
Ingredientes
- 100 gr Espinacas
- 12 unidades Huevos de codorniz
- 200 gr Pan de masa madre
- 50 gr Queso azul LVQR light
- 1 Manzana Granny Smith
- Aceite de avellana
- Sal
Elaboración
1. Lavamos y limpiamos la espinaca.
2. Cortamos la manzana en rodajas y reservamos en agua helada.
3. Cortamos el pan en láminas y tostamos al horno a 180º 5mn.
4. Cocemos los huevos en agua salada partiendo de frio durante 4mn, dejamos enfriar y una vez tibios los pelamos.
5. Aliñamos la manzana y las espinacas con el aceite de avellana y la sal y emplatamos acompañadas por los huevos cortados a la mitad, las láminas de pan y unos pedazos gruesos del queso.
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