Lo primero será sacar los gajos de los citricos y reservarlos.
Desgranaremos la granada y también la reservaremos.
Haremos una vinagreta para aliñar la ensalada con el jugo de la lima, el aceite de oliva y parte de la menta picada.
Antes de montar cada plato, mezclaremos todos los ingredientes en una ensaladera y aliñaremos.
Serviremos en cada plato decorando con unas hojas de menta enteras.
2 comentarios
Buenísima
Samantha, dos preguntas: La sal en escamas cuando se pone? Y este plato es un postre o un primero???