Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Ensalada de Cítricos
Refréscate con una deliciosa ensalada de cítricos gracias a la receta de Samantha Vallejo-Nágera. ¡Combina diferentes variedades de cítricos!
Ingredientes
- 1 Pomelo
- 1 Naranja
- 1 Naranja Sanguina
- 1 Granada
- 1 Lima
- Hojas de menta
- AOVE
- Sal en Escamas
Elaboración
1. Lo primero será sacar los gajos de los cítricos y reservarlos.
2. Desgranaremos la granada y también la reservaremos.
3. Haremos una vinagreta para aliñar la ensalada con el jugo de la lima, el aceite de oliva y parte de la menta picada.
4. Antes de montar cada plato, mezclaremos todos los ingredientes en una ensaladera y aliñaremos. Serviremos en cada plato decorando con unas hojas de menta enteras.
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