El festín de Valsaín

El fin de semana pasado estuve en Pedraza y volviendo a Madrid por el puerto de Navacerrada, justo cuando se acaban las siete vueltas en Valsaín, paramos a comer en un restaurante que acaba de abrir, Las Brasas.

El local es súper agradable y con una cocina sencilla pero buenísima. El toque de brasa hace que sea una opción diferente al cochinillo asado tan típico de la zona segoviana y además todos los productos son caseros. Buena verdura, carne y también algunos pescados a la brasa muy bien tratados por los dueños, Coque y Javier Elorrieta y su cocinero que en sus plato se nota pone todo su cariño en lo que hace.

Dejad sitio para el postre porque están buenísimos 😉

Es el sitio perfecto para ir a comer si estas disfrutando de un fin de semana en el campo o para parar si estás camino de Segovia por ejemplo y donde poder disfrutar de una comida genial con amigos.

Felicidades por este nuevo proyecto que espero esté lleno de éxitos,

Samy