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Samantha Vallejo Nagera
Samantha Vallejo-Nágera - Crema de Calabacín

Crema de Calabacín

De Samantha
19 de marzo de 2016
in Plato Principal
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Descubre cómo preparar una deliciosa crema de calabacín con la receta de Florette. ¡Con el toque de nuestra chef Samantha!

Ingredientes

  • 250 ml de Crema de Calabacín Florette
  • 100 gr de Salmón fresco
  • Nata para montar
  • Eneldo
  • 1 cucharadita de Huevas de Salmón
  • Medio Limón

Elaboración

1.Limpiamos el salmón de espinas con unas pinzas y lo cortamos en tacos. En una sartén muy caliente lo marcamos a la plancha.
2. Para la crema, echamos en un bol la nata y la montamos a mano, añadimos el eneldo picado, unas gotitas de limón y batimos bien.
3. Calentamos la crema de calabacín.
4. Servimos la crema, añadimos los tacos de salmón por encima, una cucharadita de la crema de nata y eneldo y decoramos con las huevas por encima con una ramita de eneldo fresco.
5. Podemos hacer esta versión incluyendo en la crema de calabacín unos taquitos de bacon crujiente salteados y unas láminas de queso Gruyere.

Samantha Vallejo-Nágera - Crema de Calabacín
6. O la versión con 1 huevo escalfado y lascas de parmesano, también ¡riquísima!

Samantha Vallejo-Nágera - Crema de Calabacín

Tags: cremasprimer plato
Samantha

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