Crema de calabacín, espinacas y berros

Lavamos las verduras y las secamos.
Cortamos el calabacín y salteamos todo con un chorrito de aceite de oliva en una olla.

Cuando estén tiernas añadimos agua hasta cubrirlas y salpimentamos. Dejamos cocer unos 20 minutos.

Trituramos y corregimos de sal.