Sticky Rice con Mango
Uno de mis postres preferidos desde que viajé a Tailandia, lo comería todos los días y ¡A todas horas!
Cóctel de Marisco
Descubre cómo preparar un delicioso cóctel de marisco con la receta de la chef Samantha Vallejo Nagera. ¡Una combinación perfecta!
Ingredientes
- 12 Tomates Cherry
- 4 Cebolletas
- 1 Chile Rojo Fresco
- 1 Diente de Ajo
- 400 gr de Gambas
- 2 cucharadas de Cilantro
- 1 Aguacate
- 1/2 Lechuga Iceberg
- 1 Lima
- 1 Lima exprimida
- Tabasco
- Sal
- Pimienta
Elaboración
1. Cocemos las gambas en agua con sal y las dejamos enfriar. Cortamos los tomates en trozos grandes. Picamos las cebolletas y chiles en rodajas finas. Majamos el ajo y el jugo de la lima.
2. En un bol mezclamos el majado con las gambas peladas, el cilantro picado, tabasco al gusto, la sal y la pimienta y dejamos marinar durante 10min.
3. Cortamos las gambas en dados grandes. Cortamos la lechuga en tiras y ponemos unas pocas en un bol, añadimos la mezcla con las gambas, el aguacate picado y las rodajas de lima por encima para decorar.
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No entiendo por qué si en e paso 2 ya tengo las gambas peladas macerando, en el paso 3 hay que pelar las gambas. La receta estoy deseando hacerla
Es un error Ángela, las gambas las pelas en el segundo paso y no hace falta volver a pelarlas, disculpa!
Mil gracias por tu comentario.
Abrazo!