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Samantha Vallejo Nagera
Samantha Vallejo Náguera - Recetas - Cóctel de Marisco

Cóctel de Marisco

De Samantha
25 de julio de 2016
in Entrantes, Recetas
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Descubre cómo preparar un delicioso cóctel de marisco con la receta de la chef Samantha Vallejo Nagera. ¡Una combinación perfecta!

Ingredientes

  • 12 Tomates Cherry
  • 4 Cebolletas
  • 1 Chile Rojo Fresco
  • 1 Diente de Ajo
  • 400 gr de Gambas
  • 2 cucharadas de Cilantro
  • 1 Aguacate
  • 1/2 Lechuga Iceberg
  • 1 Lima
  • 1 Lima exprimida
  • Tabasco
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

1. Cocemos las gambas en agua con sal y las dejamos enfriar. Cortamos los tomates en trozos grandes. Picamos las cebolletas y chiles en rodajas finas. Majamos el ajo y el jugo de la lima.

Samantha Vallejo Náguera - Recetas - Cóctel de Marisco
2. En un bol mezclamos el majado con las gambas peladas, el cilantro picado, tabasco al gusto, la sal y la pimienta y dejamos marinar durante 10min.
3. Cortamos las gambas en dados grandes. Cortamos la lechuga en tiras y ponemos unas pocas en un bol, añadimos  la mezcla con las gambas, el aguacate picado y las rodajas de lima por encima para decorar.

Tags: mariscopescadoverano
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Comentarios 2

  1. ÁNGELA says:
    2 meses ago

    No entiendo por qué si en e paso 2 ya tengo las gambas peladas macerando, en el paso 3 hay que pelar las gambas. La receta estoy deseando hacerla

    Responder
  2. Samantha says:
    2 meses ago

    Es un error Ángela, las gambas las pelas en el segundo paso y no hace falta volver a pelarlas, disculpa!
    Mil gracias por tu comentario.

    Abrazo!

    Responder

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