chipirones_encebollados_receta
Publicado el 26 de Septiembre de 2016

Chipirones a lo Pelayo

Esta receta de chipirones encebollados, o a lo Pelayo, es fácil de hacer y perfecta para menús diarios o celebraciones familiares. Perfecto para acompañar con patata hervida o verduras al dente.

Ingredientes
24 Chipirones
4 Cebolletas
2 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva
Sal
Perejil
Elaboración
1

Limpiamos los chipirones y los rellenarlos hasta el final con los rejos.

 

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2

Cortamos la cebolleta en juliana fina y la pochamos hasta que tome un agradable color dorado.

 

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3

Trituramos el ajo y el perejil con el aceite de oliva y lo añadimos.

4

En otra sartén salteamos los chipirones y los añadimos después a la cebolla para cocinarlos hasta que estén listos.

Cortamos en juliana perejil para decorar.

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Comentarios

4 comentarios

  • Paz

    Samantha, que significa rellenar hasta el final con los rejos???

  • m,jose spa ayguavives

    Tienen que ser buenisimos

  • m,jose spa ayguavives

    Tienen que estar bueniiisiimos

  • Ana

    Hola Samantha!!
    Ya he hecho un par de tus recetas (la crema de lentejas al curry y la sopa asiática) y la verdad que quedaron muy ricas. Esta también tiene muy buena pinta, me la apunto!!

    Quería preguntarte que para cuántas personas suelen ser tus recetas?? Porque sobre todo con las cantidades de la crema de lentejas me salieron un montón de platos.

    Gracias, saludos.

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