Celiaquía y Síndrome de Down

Hoy quiero tratar el tema de la celiaquía ya que es un problema muy común en personas con síndrome de Down. Yo tengo dos hijos celíacos, y Roscón es uno de ellos. Cuando nació, sabiendo que Pedrito lo era y que tenía síndrome de Down me dijeron que era muy probable que lo padeciera y así fue.

¿Qué es la celiaquía? Pues para aquellos que no lo saben, es una enfermedad que te produce intolerancia permanente al gluten de trigo, cebada, centeno y posiblemente avena. La gente que lo padece generalmente nace con él ya que viene por una predisposición genética y provoca inflamaciones de la mucosa del intestino delgado lo que dificulta la absorción correcta de macro y micronutrientes.

Es una enfermedad que no tiene cura, pero sí que se trata con una dieta estricta sin gluten durante toda la vida, basada en alimentos naturales: verduras, carnes, pescados, legumbres, hortalizas, huevos, frutas y cereales sin gluten (arroz y maíz).

El problema es que hay un altísimo porcentaje de gente que no está diagnosticada (¡75% para ser exacta!) y vive gran parte de su vida con problemas que no saben de donde provienen. Es por eso que es importante concienciar sobre esta enfermedad y de ahí la importancia del proyecto de Down España y la Fundación Eroski con “Aliméntate sin Gluten”.

Este es un proyecto pionero que permite a niños y jóvenes con síndrome de Down y a sus familias y profesionales que conozcan lo que significa ser celíaco, las pautas para una buena alimentación y hábitos de nutrición saludables. En el marco de este proyecto han lanzado juntos una aplicación interactiva a base de juegos y actividades que conciencia sobre la enfermedad y enseña a jóvenes con síndrome de Down a convivir con él.

Se llama Mazi Mazorco y propone a los jóvenes y adultos 4 actividades interactivas distintas: Ensalada sin gluten, Semáforo sin gluten, Verdadero o Falso y Búscalo-Símbolos. Además,armaron una guía de celiaquía “Aliméntate sin Gluten” y unas prácticas fichas didácticas y de actividades con la intención de ayudar a las personas celíacas a entender la importancia de llevar una alimentación sana sin gluten.

Podéis descargar la aplicación gratuitamente aquí

La guía “Aliméntate sin Gluten” aquí

Y las fichas informativas y didácticas aquí

A mis hijos por suerte los diagnosticaron al poco tiempo de nacer así que desde muy pequeños siguen una dieta 100% sin gluten y por supuesto procuro que coman equilibrado, todos ellos, y lo más sano posible.

Espero que esto os ayude a vosotros y vuestros niños!

Samy.