Aprende a preparar unas increíbles berenjenas asadas con yogur y granada. ¡Una combinación perfecta de sabores!
Ingredientes
- 4 unidades Berenjenas
- 1 unidad Granada
- Yogur estilo griego
- Orégano
- Lima
- Limón
- Cilantro
- Pimienta blanca
- Sal
- Ajo
- Zatar
- AOVE
Elaboración
1. Cortamos las berenjenas en dos a lo largo. Aliñamos con sal, orégano,perejil y aceite de oliva durante unas horas
2. Horneamos a 170º durante 20min.
3. Mezclamos yogur con ralladura de cáscara de lima y limón, con zumo de lima y limón, pimienta blanca, aceite de oliva, cilantro y ajo.
4. Servimos la berenjena caliente le ponemos zatar, la cubrimos con la salsa de yogur y terminamos con granada.
Se podría modificar la Granada por otro ingrediente?
Me encanta el plato, es sano y fácil de hacer.
Excelente receta me encanto gracias ??