Publicado el 10 de julio de 2019

Berenjenas asadas, yogur y granada

Ingredientes
4ud Berenjenas
1ud Granada
Yogur estilo griego
Orégano
Lima
Limón
Cilantro
Pimienta blanca
Sal
Ajo
Zatar
AOVE
Elaboración
1

Cortamos las berenjenas en dos a lo largo. Aliñamos con sal, orégano,perejil y aceite de oliva durante unas horas

2

Horneamos a 170º durante 20min

3

Mezclamos yogur con ralladura de cáscara de lima y limón, con zumo de lima y limón, pimienta blanca, aceite de oliva, cilantro y ajo

4

Servimos la berenjena caliente le ponemos zatar, la cubrimos  con la salsa de yogur y terminamos con granada

Comentarios

3 comentarios

  • Mer

    Se podría modificar la Granada por otro ingrediente?

  • María Teresa

    Me encanta el plato, es sano y fácil de hacer.

  • Elizabeth

    Excelente receta me encanto gracias ??

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