Publicado el 10 de julio de 2019

Berenjenas asadas, yogur y granada

Ingredientes
4ud Berenjenas
1ud Granada
Yogur estilo griego
Menta
Lima
Comino
Pimentón
Pimienta negra
Sal
AOVE
Elaboración
1

Cortamos las berenjenas en dos a lo largo. Aliñamos con sal, pimentón, comino y aceite de oliva durante unas horas

2

Horneamos a 170º durante 20min

3

Mezclamos yogur con zumo de lima, pimienta negra, aceite de oliva y menta

4

Servimos la berenjena caliente cubriéndola con la salsa de yogur y terminamos con granada y menta picada

Comentarios

1 comentario

  • Mer

    Se podría modificar la Granada por otro ingrediente?

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