Publicado el 17 de febrero de 2017

Arroz con Leche

Ingredientes
2 Litros Leche fresca
115 gr Arroz blanco
150gr Azúcar
1 Corteza de un limón
1 Corteza de una naranja
1/2 Vaina de vainilla
1 Rama de canela
Elaboración
1

Poner en una cazuela la leche, el arroz, la rama de canela, la vainilla y las cortezas.

Cocinar 1 hora y media  a fuego suave sin parar de mover para evitar que se pegue.

Agregar azúcar, remover y cocer 5-10min más.

Retirar la canela, vainilla y las cortezas.

Repartir en 4 copas y dejar reposar hasta que se atempere.

Finalmente espolvorear con azúcar y quemar con una pala de pastelería.

 

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