Receta hecha con plátano muy maduro para la causa #StopDesperdicio
Cocinamos el arroz blanco como un arroz pilaf
Dependiendo de la variedad aproximadamente dos veces el volumen de agua y unos 20 minutos con el reposo
Freimos los huevos en aceite de oliva virgen extra
Salteamos el plátano con aceite con cuidado para que no se rompa
Calentamos la salsa de tomate
Emplatamos
